|
Hallo!
Je hebt het gemerkt of je hebt het niet gemerkt, maar de nieuwsbrief van mei was er niet. Waarom? We weten het zelf niet. In feite zou je deze nieuwsbrief kunnen beschouwen als die van mei én juni tesamen. Is deze e-mail onleesbaar? Surf dan naar http://www.bodixel.be/nl/nieuwsbrief.php?version=03 › Stand van zaken Vorige maand speelden we ons laatste concert van Canción de Un Amorío. Met dat concert komt een eind aan een lange reeks die ons in eigen land en in Chili op diverse podia bracht. Een heel deugddoende ervaring. We bewaren heel goede herinneringen. De verliefdheid stopt natuurlijk niet maar zet zich verder in de andere projecten die Bodixchel uitwerkt. De vele concerten waren niet mogelijk zonder de steun van velen: speciale dank aan Peter Cristiaenssens, Ben Schokkaert en Lies Degendt van Oxfam. Zij trokken mee aan de kar en hielpen met de promotie. En zijn er nog: Geert, Cédric en Bart, An, Marieke en Jaime, Wilfredo en Agnes, Fabrizio, Joost en de rest die ik vergeet. Leo Ghysels deed prachtig werk in Chili. En hij helpt nu opnieuw met de reis naar Cuba. Katrien Demuynck is een steun voor ons in de reisvoorbereiding. Met dank. Viva Cuba. We hebben onze afkeer al laten blijken tov Bessaam en LnB in een vorig schrijven. En misschien mogen we het niet zeggen van sommigen maar we zijn echt blij dat de samenwerking gedaan is. Jammer dat het zo moest eindigen. Met het geld dat hij van ons ontvangen heeft, konden we een nieuwe cd opnemen. En meer. En waarom zeggen we dat? Omdat we niet willen zwijgen over zulke mistoestanden in muziekland. Zulke dingen steken omdat we met hart en ziel met onze muziek bezig zijn. Wie daar op trapt, trapt op onze ziel. En dat kan niet. Ons nieuwe boekingskantoor XL Productions met Christian en Carine is een hele verademing. We zijn erg tevreden over de samenwerking. Ze leveren groots werk. Met dank. Hopelijk mag deze samen-werking nog lang duren met altijd maar meer en meer concerten. Joepie. En intussen repeteren wij, luieren, werken, zorgen voor de kinderen, testen de terrasjes uit, ergeren ons, oefenen ons Spaans en laten verstek voor de Gentse Feesten... Omdat we dan op de Malecón van Havana aan het flaneren zijn... › Weetjes
Cuba wordt al sinds de Cubaanse Revolutie geboycot door de Verenigde Staten. Ondanks deze boycot heeft Cuba een (gratis) gezondheidszorg die zich kwalitatief kan meten met de meest ontwikkelde westerse landen. Ook het onderwijs, vanaf basis tot hoger universitair onderwijs, is geheel kosteloos voor alle Cubanen. Cuba heeft wereldwijd ruim 10 000 artsen verspreid over de Derde Wereld die humanitaire hulp verlenen. Enkele feiten over Cuba, gegevens zijn bekend bij de VN en andere westerse organisaties. De Cubaanse regering besteedt 11,2% van het jaarlijkse budget aan gezondheidszorg en 16,3% aan onderwijs. Medische zorg, van basis tot gespecialiseerd, is volledig gratis voor alle Cubaanse burgers. De levensverwachting ligt op 76,8 jaar. Er is een dokter voor elke 167 Cubanen. Kindersterfte is minder dan 7 op 1 000 geboorten. Bijna alle geboorten (99,7%) vinden plaats in medische centra. Vaccinatiecampagnes van het nationale zorgstelsel beschermen elk kind tegen 13 ziekten. Een succesvol zorgprogramma tegen HIV-aids heeft er toe bijgedragen dat het aantal besmette personen op 0,1% van de bevolking ligt. Onderwijs is volledig gratis vanaf de basisschool tot en met de universiteit. 97% van de bevolking (11,2 miljoen) kan lezen en schrijven. Door het hele land wordt speciaal onderwijs voor kinderen met leerproblemen aangeboden op 429 scholen, 664 speciale klaslokalen, 28 gespecialiseerde en gemengde dagzorgcentra en 23 klaslokalen in ziekenhuizen. 44,7% van de beroepsbevolking is vrouw. Daarvan heeft 33,5% een leidinggevende en organiserende functie. In het Cubaanse parlement is 36% vrouw, 16% van de Staatsraad, 18% is minister en 23% staatssecretaris. Zonder uitzondering ontvangt elke werkende vrouw hetzelfde salaris als een man. Elke werkende vrouw kan een jaar lang met zwangerschapsverlof. 85% van de Cubaanse gezinnen betaalt geen huur voor hun huis. 95% van het grondgebied heeft elektriciteit, dat ligt op 80% voor de bergachtige gebieden.
Bereiding: Rol de kalkoenfilets plat met een deegrol of een schoongewassen fles of sla ze plat met het lemmet van een groot mes. Pel de knoflook en snipper beide teentjes. Spoel de gedroogde mango's onder stromend water. Meng de citrushoning met de sojasaus, de gesnipperde knoflookteentjes en de kruidnagels. Kruid met tijm. Bestrijk de kalkoenlapjes met dit mengsel. Zet op een koele plaats en laat minstens 3 uur marineren. Laat de mango's uitlekken. Leg de kalkoenlapjes op een werkvlak, vul ze met de mango's en rol het lapje op tot een langwerpige cilinder. Prik het rolletje vast met een cocktailprikker. Verhit olijfolie in een braadpan en bak de kalkoenrolletjes alle kanten bruin. Temper de hitte, zet een deksel op de pan en laat nog 10 minuten sudderen totdat het gevogelte gaar is. Haal de kalkoen uit de pan en giet er een scheut van de marinade in. Roer het aanbaksel hiermee goed los en laat het oplossen in de saus. Giet de saus door een zeef in een sauskom en serveer apart. Maak op elk bord een bedje van langkorrelige Basmatirijst en leg er een kalkoenrolletje op. Versier met een takje tijm, rozemarijn, kervel, peterselie of welk kruid je bij de hand hebt. Dit recept komt uit het boek 'De wereld aan tafel: smeltkroesrecepten met Oxfam Wereldwinkels van Mimi Smith'. Uitgeverij Lannoo, ISBN 9020941054. Verkrijgbaar in de boekhandel en bij Oxfam Wereldwinkels. De ingrediënten werden aangekocht bij Oxfam Wereldwinkels. › Oda a las papas fritas Chisporrotea en en aceite hirviendo la alegría del mundo : las papas fritas entran en la sartén como nevadas plumas de cisne matutino y salen semidoradas por el crepitante ámbar de las olivas. El ajo les aņade su terrenal fragancia, la pimienta, polen que atravesó los arrecifes, y vestidas de nuevo con traje de marfil, llenan el plato con la repetición de su abundancia y su sabrosa sencillez de tierra. Pablo Neruda › Ode aan de frietjes
geeft hen hun aardse parfum, de peper, stuifmeel dat de riffen doorkruiste en in een nieuw ivoren kleedje vullen ze het bord met terugkerende overvloed en met de verrukkelijke eenvoud van de aarde. Pablo Neruda › Intussen: ... droom de hardnekkige regen weg, spreid de lente over je woorden en positief denken Que te vaya bien ludo en bruno siegfried, lode, luiz en elly jan, geertrui en jessie geert en bryzze xl productions www.bodixchel.com Om je e-mailadres uit te schrijven uit de Bodixchel nieuwsbrief, surf naar deze link |
